Виды букетов различаются формой, техникой сборки и назначением: круглый (бидермейер) — плотный и аккуратный, полевой — свободный и естественный, каскадный — ниспадающий, монобукет — из одного вида цветов, композиция собирается в основе и не требует вазы, а венок, сноп и подушка — траурные формы. Ниже — понятный словарь флориста: определения основных терминов, таблица «что выбрать для какого повода» и советы, как описать желаемый букет при заказе.
Формы букетов
Круглый букет (бидермейер)
Плотный куполообразный букет, в котором цветы стоят на одном уровне. Название пришло из эпохи бидермейера (первая половина XIX века). Выглядит аккуратно, классически, подходит почти для любого повода — от дня рождения до свадьбы.
Спиральный букет
Это не столько форма, сколько техника: стебли укладываются по спирали под углом друг к другу. Букет получается пышным, сам стоит в вазе, а цветы не мешают друг другу пить воду. Большинство современных букетов в цветочных магазинах собраны именно так.
Полевой (свободный) букет
Свободная, «небрежно-естественная» форма, как будто цветы только что собрали на лугу. Сочетает разные высоты, фактуры и зелень. Популярен в стиле бохо и для неформальных поводов.
Каскадный букет
Ниспадающий «водопадом» букет, длинная часть которого свисает вниз. Классика торжественных свадеб. Требует умения собирать и аккуратного обращения.
Асимметричный букет
Сознательно несимметричная форма с доминирующей линией. Выглядит современно и художественно.
Монобукет
Букет из цветов одного вида — например, только розы или только тюльпаны. Лаконично и выразительно. Хорош, если вы знаете любимый цветок получателя или хотите подчеркнуть символику — например, количество роз, о котором мы писали в статье сколько роз дарить.
Мономикс (дуо)
Букет из двух-трёх видов цветов в одной гамме. Компромисс между монобукетом и сборным.
Сборный (смешанный) букет
Сочетание разных цветов, зелени и иногда декоративных элементов. Сюда относится большинство сезонных букетов флористов.
Композиции и основы
Композиция
Цветы, собранные в основе: коробке, корзине, кашпо, вазе. Чаще всего стебли закреплены во влажной флористической губке или в колбах с водой. Композиция не требует вазы — её можно сразу поставить на стол.
Букет в коробке (flower box)
Плотная композиция в шляпной или квадратной коробке. Удобна для доставки и подарка, особенно если у получателя нет вазы.
Корзина
Композиция в плетёной корзине. Традиционна для поздравлений и благодарности, иногда дополняется фруктами или сладостями.
Флористическая губка (оазис)
Пористый материал, который впитывает воду и держит стебли. Широко используется в композициях; сегодня многие флористы ищут альтернативы ради экологии.
Букет с запасом воды
Букет, у которого стебли упакованы в непромокаемый мешочек с водой или гидрогелем. Так флористы доставляют букеты в коробках по почте: цветы пьют в дороге. Подробнее об уходе после распаковки — в статье как сохранить букет свежим.
Свадебная флористика
| Термин | Что это |
|---|---|
| Букет невесты | Главный букет торжества; бывает круглым, каскадным, полевым |
| Дублёр | Копия букета невесты для бросания гостям |
| Бутоньерка | Мини-композиция на лацкан жениха и свидетелей |
| Браслет (корсаж) | Цветы на запястье подружек невесты |
| Венок на голову | Венок из живых или сухих цветов |
| Арка | Цветочное оформление места церемонии |
| Композиции на столы | Низкие, чтобы гости видели друг друга |
Подробно — в гиде свадебные цветы.
Траурная флористика
| Термин | Что это | Кому |
|---|---|---|
| Венок | Круглая композиция, символ вечности | Семья, друзья, коллеги |
| Сноп (гирлянда) | Длинная композиция, укладывается на гроб или рядом | Близкие |
| Подушка | Плотная композиция-подушка, часто белая | Близкие родственники |
| Сердце | Композиция в форме сердца | Супруг, дети |
| Букет соболезнования | Сдержанный букет для семьи домой | Друзья, соседи |
| Односторонняя композиция | Видна с одной стороны, ставится у стены или у гроба | Коллеги, организации |
Как выбрать и куда доставить — в гиде траурные цветы в Швейцарии.
Термины по технике и материалам
- Зелень — декоративная листва: эвкалипт, рускус, писташ, папоротник.
- Наполнитель — мелкие цветы, которые «заполняют» букет: гипсофила, статица, восковой цветок.
- Акцентный цветок — главный, крупный цветок букета: пион, роза, гортензия.
- Линейные цветы — вытянутые: дельфиниум, гладиолус, вероника.
- Спрей-розы (кустовые) — несколько мелких бутонов на одном стебле.
- Ленточная обвязка — финальная обвязка стеблей в месте «точки связки».
- Точка связки — место, где стебли перевязаны; от неё зависит форма букета.
- Крафт — плотная коричневая бумага, популярная экологичная упаковка.
- Сухоцветы и стабилизированные цветы — долговечные материалы, подробнее в статье сухоцветы и стабилизированные цветы.
Какой букет выбрать для повода
| Повод | Подходящие виды |
|---|---|
| День рождения | Сборный сезонный, полевой, букет в коробке |
| Свидание, любовь | Монобукет роз, круглый букет |
| Благодарность | Круглый или сборный, корзина |
| В больницу | Компактная композиция в коробке с водой |
| Коллеге в офис | Композиция без вазы, растение |
| Свадьба | Букет невесты, бутоньерки, композиции на столы |
| Соболезнование | Букет соболезнования, венок, сноп |
| Хозяевам на ужин | Небольшой круглый или полевой букет |
Подробная шпаргалка по поводам — в статье какие цветы подарить.
Как описать желаемый букет при заказе
Большинство онлайн-флористов предлагают готовые букеты, но в комментарии можно указать пожелания. Полезные формулировки:
- «Пожалуйста, в нежной пастельной гамме, без жёлтого».
- «Предпочтительно свободная, полевая форма».
- «Без лилий — в доме кошка».
- «Получатель — аллергик, без сильных ароматов» (подробнее — в статье цветы для аллергиков).
Флорист учтёт пожелания по возможности, но в рамках сезонного ассортимента.
Стили современной флористики
Помимо форм, флористы говорят о стилях — общем настроении букета:
| Стиль | Как выглядит | Кому подойдёт |
|---|---|---|
| Классический | Круглый, плотный, симметричный | Почти всем, официальные поводы |
| Романтический | Пастельные тона, пионы, розы, пышность | Свидание, годовщина, свадьба |
| Бохо | Сухоцветы, пампасная трава, природные тона | Любителям интерьерного декора |
| Минимализм | Несколько стеблей, много воздуха | Ценителям дизайна |
| «Английский сад» | Садовые розы, разные фактуры, лёгкая небрежность | Любителям природы |
| Тропический | Протеи, антуриумы, монстера, яркие цвета | Для необычного подарка |
| Сезонный | Только то, что цветёт сейчас | Тем, кто ценит свежесть |
Многие онлайн-флористы строят основную линейку именно на сезонном стиле: цветы свежее, а букеты меняются в течение года. Что цветёт в каждом сезоне — в календаре сезонных цветов.
Размер букета: как понять, что вы заказываете
На сайтах флористов часто встречаются обозначения размеров — например, S, M, L или «Classic», «Large», «Premium». Конкретное наполнение у каждого флориста своё, поэтому:
- смотрите на фото с подсказкой масштаба (например, букет в руках или рядом с вазой);
- читайте описание: высота, количество стеблей, виды цветов;
- помните, что фото — это пример, а точный состав может меняться по сезону.
Если букет пришёл не таким, как вы ожидали, — читайте статью букет пришёл повреждённым или не таким: что делать.
Ваза под форму букета
| Форма букета | Подходящая ваза |
|---|---|
| Круглый | Ваза с узким горлом и широким корпусом |
| Спиральный пышный | Цилиндр средней высоты |
| Полевой | Кувшин или ваза с широким горлом |
| Монобукет длинных роз | Высокая прямая ваза |
| Каскадный | Обычно не ставят в вазу, держат в руках |
Упаковка букета: термины и тренды
Упаковка — тоже часть флористического языка:
- Крафт-бумага — естественная, экологичная, подходит почти для любого букета.
- Тишью (папиросная бумага) — тонкая, мягкая, часто в несколько слоёв для объёма.
- Плёнка и фетр — сегодня используются реже из-за экологии.
- Без упаковки, только лента — минималистично и современно, особенно для полевых букетов.
- Шляпная коробка — для композиций, которые не нужно ставить в вазу.
- Коробка для доставки с запасом воды — практичная упаковка для отправки по почте.
Классический европейский этикет предписывает снимать обёрточную бумагу перед вручением, но красивую упаковку флориста сегодня часто оставляют. Подробнее — в статье про этикет дарения цветов.
Коротко
- Форма (круглый, полевой, каскадный) — это стиль; спираль — это техника.
- Композиция стоит в основе и не требует вазы.
- Монобукет — один вид цветов, сборный — несколько.
- Свадебные и траурные формы — отдельная «грамматика».
- Что означают сами цветы, смотрите в нашем словаре языка цветов.
Частые вопросы
Какие бывают виды букетов?
Основные: круглый (бидермейер), спиральный, полевой (свободный), каскадный, монобукет, асимметричный, композиция в коробке или корзине, а также специальные формы — свадебный букет, бутоньерка, венок, траурный сноп.
Чем букет отличается от композиции?
Букет держат в руках и ставят в вазу. Композиция собрана в основе — в коробке, корзине или на флористической губке — и не требует вазы.
Что такое спиральный букет?
Это техника сборки, при которой стебли укладываются по спирали под углом. Такой букет сам стоит в вазе, равномерно распределяется и легче получает воду.
Что такое монобукет?
Букет из цветов одного вида, например только из роз или только из тюльпанов. Выглядит лаконично и подходит, если вы точно знаете любимый цветок получателя.
Что такое бутоньерка?
Миниатюрная композиция из одного-трёх небольших цветков с зеленью, которую крепят к лацкану пиджака. Традиционно её носят жених, свидетели и иногда гости на свадьбе.
Какой букет выбрать, если некуда поставить вазу?
Композицию в коробке, корзине или на губке: она уже стоит на основе с влагой, и её нужно только время от времени поливать.