A flor mais emblemática da Suíça é o edelweiss, a pequena estrela branca e aveludada dos Alpes. Mas não é a única: a genciana azul, a rosa-dos-Alpes (rododendro), o lírio-martagão ou a orquídea sapatinho-de-vénus fazem também parte da paisagem e do imaginário suíço. Muitas destas flores estão protegidas: admiram-se nos prados e nos jardins alpinos, mas não se colhem.
Neste artigo contamos a história destas flores, o que simbolizam, as regras de proteção (em termos gerais) e onde vê-las.
O edelweiss, símbolo da Suíça
Uma flor de alta montanha
O edelweiss (Leontopodium) cresce em prados e encostas rochosas, sobretudo em solos calcários, a grande altitude. O que parece uma flor é, na verdade, um conjunto de pequenas flores amarelas rodeadas de brácteas brancas e felpudas, que formam a famosa estrela. Esse “veludo” protege a planta do frio e da radiação solar intensa.
O nome vem do alemão edel (nobre) e weiss (branco): a “nobre branca”.
Um símbolo de coragem
Tradicionalmente, o edelweiss simboliza a coragem, a pureza e o amor eterno. Conta-se que, no século XIX, os jovens subiam a lugares perigosos para colher a flor e oferecê-la à amada — prova de coragem e de amor. Essa popularidade, junto com o turismo alpino, contribuiu para a tornar rara em certos locais, o que levou à sua proteção.
Um emblema omnipresente
Sem ser uma flor nacional oficial, o edelweiss está em toda a parte na Suíça: em camisas e trajes tradicionais, em lembranças, em logótipos de marcas e empresas, em emblemas militares e de montanha. Para muitos estrangeiros, é a própria imagem da Suíça.
As outras flores emblemáticas dos Alpes suíços
| Flor | Como reconhecê-la | Floração (aprox.) | Simbolismo tradicional |
|---|---|---|---|
| Edelweiss | Estrela branca, felpuda | Julho–agosto | Coragem, amor eterno |
| Genciana (Gentiana) | Trompete azul-profundo | Primavera–verão | Constância, nobreza |
| Genciana-amarela | Alta, flores amarelas | Verão | Usada em licores e amargos tradicionais |
| Rosa-dos-Alpes (rododendro) | Arbusto, flores rosa-vivo | Junho–julho | Alegria da montanha |
| Lírio-martagão | Pétalas viradas, cor-de-rosa salpicado | Verão | Elegância |
| Sapatinho-de-vénus | Orquídea amarela e castanha | Fim da primavera | Raridade, beleza |
| Pulsatila (anémona-dos-Alpes) | Flor sedosa branca ou violeta | Primavera | Anúncio do verão alpino |
| Soldanela | Pequena campainha violeta franjada | Degelo | Força (atravessa a neve) |
| Áster-dos-Alpes | Margarida violeta | Verão | Paciência |
A genciana
A genciana azul é talvez a segunda flor mais simbólica dos Alpes. O seu azul intenso aparece em postais, rótulos e ilustrações. A genciana-amarela, uma planta alta, é conhecida pelas raízes usadas tradicionalmente em licores e bebidas amargas da região alpina.
A rosa-dos-Alpes
Apesar do nome, não é uma rosa: é um rododendro de montanha. No início do verão, cobre encostas inteiras de cor-de-rosa vivo. É uma das imagens mais fotografadas dos Alpes.
O sapatinho-de-vénus
Uma das orquídeas mais espetaculares da Europa, com um “sapatinho” amarelo e pétalas castanhas. Muito rara, é uma das espécies cuja proteção é mais rigorosa.
Proteção: o que diz a regra (em termos gerais)
Na Suíça, a proteção das plantas selvagens funciona em dois níveis:
- A nível federal, uma lista de espécies é protegida em todo o país;
- A nível cantonal, cada cantão pode proteger outras espécies e fixar regras próprias (proibição total de colheita, quantidades limitadas, zonas protegidas).
As regras variam consoante o cantão e a espécie, e podem existir reservas naturais com proibições totais. Não entramos em pormenores jurídicos aqui: a regra de bom senso é simples.
Regra de ouro: não colha flores alpinas, não as arranque com raiz e não as leve para casa. Fotografe-as. Se tiver dúvidas sobre uma zona concreta, informe-se junto do posto de turismo ou do serviço cantonal da natureza.
O mesmo se aplica a bolbos e plantas em vaso “selvagens”: se quer um edelweiss no jardim ou na varanda, compre uma planta cultivada num viveiro. É também o espírito das flores sustentáveis na Suíça: respeitar a natureza começa por não a esvaziar.
Onde ver as flores alpinas na Suíça
Na natureza
As flores alpinas florescem sobretudo entre junho e agosto, consoante a altitude e a neve. Os trilhos de média e alta montanha no Valais, nos Grisões, no Oberland bernês ou nos Alpes vaudenses oferecem prados floridos espetaculares. O edelweiss é discreto: encontra-se em encostas rochosas e calcárias, raramente ao lado do trilho.
Nos jardins botânicos alpinos
É a forma mais fácil (e mais segura) de ver muitas espécies num só passeio. Alguns jardins conhecidos:
- Jardim botânico alpino de Schynige Platte (Oberland bernês), acessível por um comboio de cremalheira panorâmico;
- Flore-Alpe, em Champex-Lac (Valais), um jardim alpino à beira de um lago de montanha;
- La Thomasia, em Pont de Nant (Alpes vaudenses), um dos jardins alpinos mais antigos do país.
A maioria abre apenas na época de verão: confirme datas e horários nos sites oficiais antes de ir.
Oferecer “um pouco de Suíça” em flores
O edelweiss e a genciana não são flores de florista: não vai encontrá-los num ramo entregue em casa. Para um presente com espírito suíço:
- Um edelweiss cultivado em vaso, de um viveiro, para um jardim de rocha ou uma varanda fresca;
- Um ramo da época em tons alpinos — branco, azul, violeta, rosa — composto por um florista suíço;
- Um objeto: postal, ilustração, joia ou têxtil com o motivo do edelweiss.
Para um ramo enviado a alguém na Suíça, o guia enviar flores para a Suíça explica como fazer a partir do estrangeiro, e o artigo flores da época na Suíça diz-lhe o que está disponível em cada estação.
As flores da Suíça na cultura popular
- Trajes e artesanato: o edelweiss, a genciana e a rosa-dos-Alpes aparecem em bordados, louça pintada e recortes de papel tradicionais (Scherenschnitt).
- Música: a canção Edelweiss, do filme Música no Coração, popularizou a flor no mundo inteiro — embora o filme se passe na Áustria, não na Suíça.
- Gastronomia: a raiz da genciana-amarela entra em aguardentes e amargos tradicionais.
As flores alpinas no dicionário das flores
Na linguagem das flores, o edelweiss fala de coragem e amor eterno, a genciana de constância. Encontra estes e outros 40 significados no nosso dicionário da linguagem das flores. Se viaja para os Alpes, os guias regionais das flores no Valais e das flores em Coira e nos Grisões explicam como mandar um ramo nessas regiões.
Boas práticas para observar as flores alpinas
Ver as flores dos Alpes no seu ambiente natural é uma experiência inesquecível. Algumas regras simples para que continue a ser possível:
- Fique nos trilhos: os prados alpinos são frágeis e pisá-los destrói plantas que levam anos a crescer;
- Fotografe em vez de colher, mesmo uma flor que parece comum;
- Não arranque plantas para replantar no jardim: além das regras de proteção, raramente sobrevivem fora da altitude;
- Respeite as reservas naturais e a sinalética local;
- Leve uma aplicação ou um guia de identificação: reconhecer as espécies torna o passeio muito mais rico;
- Escolha a época certa: a floração acompanha o degelo, subindo em altitude ao longo do verão. Um prado que está em flor a 1 500 metros em junho pode só florir a 2 200 metros em julho.
Um calendário indicativo da floração alpina
| Período (indicativo) | O que se pode ver |
|---|---|
| Degelo (primavera em altitude) | Soldanelas, crocos, pulsatilas |
| Junho | Gencianas, primeiras rosas-dos-Alpes, orquídeas selvagens |
| Julho | Rosas-dos-Alpes em pleno, lírios-martagão, edelweiss nas encostas calcárias |
| Agosto | Edelweiss, ásteres-dos-Alpes, gencianas-amarelas |
| Setembro | Últimas flores, início das cores de outono |
Estas datas variam muito com a altitude, a exposição e a neve do ano. Em caso de dúvida, os postos de turismo regionais costumam publicar informações sobre a floração.
Em resumo
- O edelweiss é o grande símbolo floral da Suíça, sem ser flor nacional oficial;
- Genciana, rosa-dos-Alpes, lírio-martagão e sapatinho-de-vénus completam o retrato;
- Muitas flores alpinas são protegidas, com regras que variam por cantão: não colher;
- Para as ver: trilhos de verão e jardins botânicos alpinos;
- Para as oferecer: plantas cultivadas, objetos ou um ramo em tons alpinos.
Perguntas frequentes
Qual é a flor nacional da Suíça?
A Suíça não tem uma flor nacional oficial, mas o edelweiss é de longe a flor mais associada ao país: aparece em símbolos, marcas, trajes tradicionais e lembranças.
Qual é o significado do edelweiss?
Tradicionalmente, o edelweiss simboliza a coragem, a pureza e o amor eterno. Diz-se que os jovens alpinistas o colhiam em lugares perigosos para provar o seu amor.
Posso colher edelweiss na Suíça?
Não é boa ideia. O edelweiss e várias outras flores alpinas estão protegidos, a nível federal ou cantonal, e as regras variam consoante o cantão. Admire-as e fotografe-as, sem as colher.
Onde ver edelweiss na Suíça?
Nos prados alpinos calcários, geralmente acima dos 1 800 metros, entre julho e agosto, e com mais facilidade nos jardins botânicos alpinos, como o de Schynige Platte, no Oberland bernês.
Posso oferecer um ramo de edelweiss?
Raramente: não é uma flor de florista. Para um presente com espírito alpino, prefira um edelweiss cultivado em vaso, um objeto com o motivo da flor ou um ramo da época com tons alpinos.